کارون یکی از خانه های عطر افسانه ای فرانسوی است که توسط  ارنست دالتروف در سال 1904 تاسیس شد.  دالتروف بدون هیچگونه آموزش رسمی بعنوان عطرساز و تنها با عشق به عطر تقطیر شده توسط مادرش و به برکت بینی تیز و حساس خود، اقدام به احداث عطر خانه ای نمود که پس از گذشت چند سال تبدیل به یکی از جاودانه ترین و محبوبترین عطرخانه ها در طول دوران تاریخ صنعت عطرسازی شد.

 داستان عطرهای کارون داستان یک عشق اسرارآمیز است. دالتروف یک خانم خیاط زنانه دوز را به نام فلیسی وانپویل به عنوان مشاور هنری شرکت استخدام کرد. خانم وانپویل بر طراحی شیشه های عطر و بسته بندی محصولات شرکت نظارت می کرد و در موفقیت شرکت نقش اساسی داشت. او الهه هنر دالتروف بود و شایعه شده بود که دالتروف تاب مقاومت در مقابل عشق وانپویل را از دست داده است، اما او هرگز عشق خود را به وانپویل ابراز ننمود. موفقیت بزرگ و بلندهمتی این دو نفر و همچنین جریانات عشقی و احساسی نهفته در روابط شخصی و حرفه ای آنها منجر به ساخت و تولید تعدادی از نوآورانه ترین و محبوبترین عطرهای قرن بیستم گردید.

    نارسیس نویر در سال 1911، اولین عطری بود که برای شرکت بدنامی به همراه داشت.  اما بعدها این رایحه نمادین در فیلم “سانست بلوار”  در حالیکه در دستان حوری زیبای سینما گلوریا سوانسون دیده شد به شهرت ابدی رسید. عطر N`Aimez Que Moi  (به معنی “کسی را بغیر از من دوست نداشته باش”) بعنوان کنایه ای از عشق و علاقه شدید بین دالتروف و وانپویل، هنوز بر سر زبانهاست. ( محصول سال 1916 این شرکت، برای سربازانی که می خواستند به معشوقه هایشان کادوی “فراموشم مکن!” بدهند مناسب بود.) عطر Tabac Blond (عرضه شده در سال1919) برای سبک جدید زندگی زنان در آن زمان طراحی گردید (زنانی که از به رخ کشیدن آداب و رسوم اجتماعی آن دوره ابایی نداشتند، مثلاً سیگار کشیدن در ملا عام).

عطر کارون پوران هوم عطر مورد استفاده محمدرضا شاه ایران می باشد و به عنوان عطر شاه در ایران معروف می باشد.